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火锅虽好,但健康更好!

吃涮肉时一不注意就大半斤牛羊肉下肚,多吃两回,就很简单腰围变粗、胆固醇升高。怎样吃涮肉更健康呢?
  
  中国农业大学食品科学与养分工程学院副教授范志红指出,吃涮肉时必定得吃点马铃薯和红薯。
  
  首要,因为肉里含有很多的饱满脂肪和胆固醇,吃多了会引起血脂升高、身体肥胖。而马铃薯和红薯中都含有很多的膳食纤维,能削减身体对脂肪和胆固醇的吸收。
  
  其次,马铃薯和红薯是肯定的“高钾低钠”之王。火锅排风体系其钾含量之高,苹果橘子只能自惭形秽。吃多了牛羊肉等含钠高的食物,很简单引起血压大幅上升。因而,多调配些红薯和马铃薯是对立血压上升的好办法。
  
  最终,马铃薯和红薯中还含有很多的维生素C和维生素B,其间的维生素C远远超越苹果,比番茄还高。维生素C能反抗吃肉过多的损害,而维生素B可以促进能量代谢,削减脂肪堆积。
  火锅虽好,但健康更好!
  或许有人会说,马铃薯红薯的这些优点,绿叶菜也有啊?
  
  不过别忘了,马铃薯红薯中还含有很多的淀粉,“主食”和“蔬菜”的特性都兼备。涮肉时吃些主食,对健康非常重要。
  
  一来,火锅一般滋味较影响,会伤肠胃;而马铃薯红薯中??富的淀粉能在胃肠内构成黏膜,维护肠胃免受损伤。火锅排风体系。
  
  二来,吃了主食,就能削减吃肉的量,而保证满足的碳水化合物供给,有利于养分平衡。与传统的油酥烧饼、绿豆面条比起来,马铃薯和红薯中的维生素、矿物质、膳食纤维等都大胜一筹。用马铃薯和红薯替代传统主食,能让身体吸收多养分。
  
  最终,最好在刚开始涮肉时就吃些马铃薯和红薯片,才能及时发挥作用。吃了它们,就要少吃或不吃其他主食了。
  

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